Вещество, которое побеждает налет

Аминокислота аргинин расщепляет зубной налет и устраняет болезнетворные бактерии — к такому выводу пришли специалисты из Университета Мичигана и Университета Ньюкасла, проведя серию экспериментов. Ученые разработали модель ротовой полости человека и искусственным путем воссоздали ее микрофлору и воспроизвели ход биологических процессов в ней. Зубной налет представляет собой пленку из бактерий различного вида, которые при накапливании становятся катализатором воспалительных процессов, что приводит к возникновению кариеса и болезней десен. Под действием аргинина был отмечен распад пленки и значительное снижение активности бактерий, что дало повод говорить о новом эффективном средстве против заболеваний полости рта.

Аргинин в естественном виде содержится во многих пищевых продуктах, включая красное мясо, рыбу и молоко, однако для борьбы с налетом, разумеется, одним сбалансированным рационом питания не обойтись. Чтобы аргинин проявил свои свойства, необходимо создание противомикробных препаратов на его основе. Специалисты заявляют, что это станет возможным после завершения всех клинических испытаний и апробации образцов лекарств.